凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

80g

黄瓜

50g

胡萝卜

25g

油

适量

盐

适量

绵白糖

适量

白醋

适量

香油

1小勺

麻油

1/4勺

做法共8个步骤

1.

将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。

2.

锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

3.

黄瓜洗净，斜刀切片。

4.

再切成丝。

5.

胡萝卜洗净，去皮，切丝。

6.

锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

7.

把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀。

8.

盛入小盘，撒少许熟芝麻即可。