红烧鸡块的做法

所需食材

鸡肉

750克

土豆

2个

泡椒

2个

生姜

1块

大蒜瓣

5瓣

大葱

1段

香叶

2片

八角

1个

花椒

10粒

孜然

1小勺

豆瓣酱

适量

生抽

适量

盐

适量

花生油

适量

做法共11个步骤

1.

原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细

2.

泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎

3.

鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时

4.

土豆切成块

5.

锅里放适量油烧到五成热

6.

倒入鸡肉煸炒，炒三分钟

7.

加入生抽、孜然继续煸炒两分钟

8.

加入土豆再炒两分钟

9.

加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶

10.

盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁

11.

出锅了