香辣可口——孜然牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

辣椒粉

适量

生抽

适量

十三香

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

牛肉先切成小片，放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉，姜片和蒜片腌大约30分钟。（我是中午切好，腌好放在冰箱里，晚上炒的，这样入味更好）

2.

姜蒜切成末，可以多准备一些。还有孜然和辣椒粉都先准备好

3.

锅内先放入孜然、一部分姜末和蒜末炒出香味

4.

在放入牛肉，翻炒至变色。要炒的时间短，牛肉才会嫩

5.

放入剩下的一半蒜末和姜末，再放入孜然和辣椒粉

6.

出锅即可。