鸡肉炖土豆的做法

所需食材

鸡肉

500g

土豆

2个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

八角

适量

花椒粉

适量

香叶

适量

干辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法共15个步骤

1.

鸡肉洗净切成小块

2.

锅中水烧开，将鸡块焯熟

3.

捞出焯好的鸡块备用

4.

葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

5.

热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒

6.

再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

7.

倒入适量料酒翻炒

8.

再放适量的酱油翻炒

9.

一小勺花椒粉，炒匀

10.

适量白糖，提鲜

11.

倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟

12.

土豆洗净切块

13.

将土豆块放入锅中

14.

盖盖，再炖15分左右

15.

待汤汁收差不多即可出锅装盘