紫萝炒鸡片的做法

所需食材

菠萝

150g

紫姜

80g

鸡肉

200g

鸡蛋

1个

椒件

适量

洋葱件

适量

豆豉辣椒酱

5g

做法共4个步骤

1.

菠萝切厚片，紫姜切薄片，分别用少许盐腌过，并榨干水分；

2.

鸡肉切片，用淀粉、鸡蛋腌10分钟；

3.

番茄酱、辣椒酱 、白醋、盐、糖调成味汁；

4.

炒锅热油将鸡肉过油至熟，沥去油，放入菠萝、紫姜、椒件、洋葱爆香，放入鸡肉、味汁快速翻炒用少量淀粉勾芡即可。