家常炒鸡块的做法

所需食材

鸡肉

500g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

生姜

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

糖

适量

做法共14个步骤

1.

鸡肉切好备用。

2.

大葱切好备用。

3.

生姜切片备用。

4.

先把鸡肉用水焯一下。

5.

焯的时候加入适量料酒去腥。

6.

热锅放油。

7.

加入生姜和干辣椒煸炒爆香。

8.

再把鸡肉放入锅裡中火炒。

9.

加入适量的盐和糖调味。

10.

加入适量的酱油。

11.

再加入适量的清水，大火炖。

12.

等鸡肉熟后、大火收汁，加入适量的味精。

13.

加入切好的大葱，翻炒一会即可出锅。

14.

这就是成品了。