海参扣香菇的做法

所需食材

海参

3条

油

适量

盐

适量

香菇

5朵

葱段

适量

姜

适量

红辣椒

1只

蚝油

20g

老抽

10g

高汤

1000g

鸡精

10g

麻油

5g

胡椒粉

适量

蒜

适量

做法共4个步骤

1.

海参切成小段，用老抽拌匀

2.

放入热油中略煮后捞起

3.

爆香姜蒜，放香菇丝翻炒

4.

汇入海参，加入适量高汤和蚝油，旺火烧开转小火煮30分钟。最后加入其余调味，撒上葱段和椒片拌匀即可。