韭菜炒海肠（原创首发）的做法

所需食材

海肠

300g

韭菜

200g

蒜片

2克

姜丝

1g

酱油

2ml

盐

2g

花生油

5ml

做法共8个步骤

1.

鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约2.5公分长即可。

2.

锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。

3.

焯水的海肠备用

4.

韭菜切寸段备用

5.

锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入海肠翻炒几下

6.

快速倒入韭菜梗翻炒

7.

加酱油，韭菜叶和盐，快速翻匀出锅

8.

成品