香辣韭菜猪血的做法

所需食材

猪血

1块

韭菜

1小把

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

白酒

适量

生抽

适量

白糖

1茶匙

五香粉

1茶匙

青辣椒

1个

蒜

1瓣

姜

1小块

做法共12个步骤

1.

所有的材料

2.

猪血用盐水泡一下，炒的时候切成块

3.

韭菜择好，洗净切段，青辣椒切小段，葱姜切末备用

4.

起锅，锅中放适量油，油热后放入姜蒜末和青辣椒煸香

5.

倒入韭菜炒香

6.

然后倒入猪血，大火快速翻炒，撒入少许水

7.

同时加适量鱼露

8.

撒适量白酒

9.

加适量生抽炒匀

10.

加入五香粉1茶匙翻炒下

11.

加1茶匙白砂糖炒匀，焖煮几分钟。开盖加盐调好味即可上碟

12.

微微的辣，香气扑鼻的韭菜炒猪红炒好了