风味十足的春韭小豆腐的做法

所需食材

韭菜

50g

豆渣

100g

红椒

1个

盐

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽；

2.

韭菜切段，红椒切片；

3.

锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣；

4.

小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜；

5.

翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐；

6.

继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可。