包罗万有的做法

所需食材

罐装鲍鱼

2只

海参

100g

花菇

60g

牛筋

80g

瑶柱

50g

鲍鱼汁

适量

做法共10个步骤

1.

海参提前一个晚上用清水泡浸。

2.

瑶柱用清水泡浸。

3.

准备罐装鲍鱼。

4.

罐装鲍鱼连着罐子放入煮锅加水烧开静泡。

5.

罐装鲍鱼和水发花菇。

6.

然后打开罐子将鲍鱼切片。

7.

泡浸过的好豉，瑶柱，海参和煮好的牛筋。

8.

将所有的食材都准备好了，将所有食材都放入瓦锅加上鲍鱼汁和适量的水大火烧开至收汁。

9.

将青菜放入加有油，盐的开水里烫熟捞起摆盘。

10.

最后将瓦锅里的食材放入摆好的青菜用鲍鱼相隔装盘即可。 这款菜由于用的食材比较多，所以叫“包罗万有”。菜品的味道咸鲜，口感软烂，作为家庭节日大菜，先用瓦锅慢煲可以保持温度，上桌才改用盘子用青菜装饰既美味又养眼。