韭菜虾仁炒鸡蛋的做法

所需食材

韭菜

100g

鸡蛋

4个

虾仁

400g

油

4勺

盐

2勺

淀粉

半勺

做法共10个步骤

1.

全部食材，韭菜一把 鸡蛋3-4个 虾仁几个，

2.

韭菜洗干净挑一挑菜叶切段

3.

虾仁切小段

4.

用半勺盐 一小勺料酒 一小勺淀粉腌一下，虾仁不要切太小不然就没有口感了

5.

鸡蛋打散 里面加一小勺盐

6.

热锅冷油

7.

鸡蛋倒进去，可以用筷子或者铲子铲或者翻炒一下变成自己喜欢大小块，不要炒太久，只要都不是液体了就可以盛到碗里，备用。

8.

再放点油炒韭菜。

9.

韭菜入锅一分钟左右有点点变软的时候就放虾仁

10.

把鸡蛋下锅一起炒。放盐～出锅。