韭菜烧豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

韭菜

250g

油

适量

盐

适量

酱油

少量

蒜

少量

淀粉

少量

葱

少量

姜

少量

做法共16个步骤

1.

卤味豆腐一块，洗净。备用。

2.

韭菜用水洗净。

3.

葱、姜和蒜。都洗净。备用。

4.

葱切丝，姜切片。

5.

蒜拍成蒜泥，加入淀粉，用冷水搅拌均匀。

6.

豆腐切成1.5厘米的立方块。倒入热水中。水里放入少量的食盐。

7.

放在火上煮，开锅后，煮2分钟左右。

8.

韭菜切段。

9.

热油锅，放葱和姜。爆香后捞出。

10.

将豆腐沥水。备用。

11.

将豆腐放入油锅。

12.

翻炒后，放入适量的酱油。

13.

中火，翻炒2分钟左右。让豆腐充分的入味。

14.

快熟的时候，放入韭菜。翻炒

15.

最后放入搅拌均匀的水淀粉。

16.

翻炒均匀后，即可出锅。