韭菜炒豆干的做法

所需食材

韭菜

250g

白豆干

250g

红尖椒

2个

生姜

2片

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

花椒粒

10粒

做法共11个步骤

1.

白豆干切条

2.

摘好的韭菜洗干净切段

3.

红尖椒切圈，生姜切末

4.

炒锅烧热放适量油

5.

爆香姜末和花椒粒，倒入豆干翻炒

6.

倒入适量生抽，煎至豆干表皮出现小泡

7.

煎好的豆干有些膨胀了

8.

放红尖椒翻炒均匀

9.

放韭菜快速翻炒

10.

撒适量盐和鸡精，韭菜变软即可关火

11.

盛到盘子里