韭菜炒蚕豆的做法

所需食材

蚕豆

250g

韭菜

50g

植物油

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

蚕豆剥皮洗净滤干水分

2.

韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段

3.

净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香

4.

然后下入蚕豆翻炒

5.

炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟

6.

收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘