开心果松饼的做法

所需食材

普能面粉

250g

黄油

60g

动物性鲜奶油

125g

开心果碎

90g

泡打粉

12g

做法共10个步骤

1.

准备好所有原料，黄油切小块室温软化，开心果去壳，用擀面杖压成果碎。

2.

把面粉、糖、泡打粉混合均匀，加入黄油，用手搓成屑状。

3.

加入开心果碎拌匀。

4.

加入淡奶油搅拌均匀，成面团。

5.

把面团装入保鲜袋，放冰箱中松弛30分钟。

6.

取出面团，擀成1.5-2厘米厚的面片。

7.

用饼干模具压出松饼的生胚。

8.

烤盘垫上油纸，把饼干的生胚摆放在烤盘上。

9.

表面刷上全蛋液。

10.

烤箱预热后，180度烤15分钟，表面浅黄色即可。