煎馄饨——豆皮韭菜虾皮馅儿的做法

所需食材

韭菜

100g

虾皮

50g

豆皮

100g

馄饨皮

200g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

韭菜摘洗干净，

2.

豆皮也冲洗一下

3.

虾皮也要浸泡一会儿，使其稍微变软些

4.

韭菜切末

5.

虾皮浸泡后也稍稍剁一剁

6.

豆皮也切末

7.

先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀

8.

取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，

9.

折两折一弯做成一个大馄饨了

10.

全做好，冰入冰箱冷冻格。 第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿

11.

加入适量的水，到馄饨半腰的样子，

12.

盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可

13.

出锅装盘