韭香猪血焖白豆腐的做法

所需食材

猪血

200g

白豆腐

200g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

白豆腐、猪血用清水泡洗

2.

韭菜切成小段，姜切成细末

3.

猪血与白豆腐均切成约2cm宽、4cm长的片

4.

热油锅爆香花椒，过油后的花椒弃之不用

5.

爆香姜末

6.

将猪血轻轻放入油锅，翻面略煎

7.

再将水豆腐轻轻放入，加少量水焖煮

8.

放韭菜同炒

9.

加盐和胡椒粉，起锅