韭菜炒扇贝边的做法

所需食材

扇贝边

100g

韭菜

200g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

味精

适量

做法共15个步骤

1.

准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材

2.

将扇贝边摘去黑色的物质，多用水冲洗几遍，洗净里面的细沙

3.

韭菜洗净切寸段

4.

切好葱姜蒜，蒜要稍微多些

5.

热油锅放入葱姜蒜爆香

6.

放入扇贝边翻炒

7.

倒入适量料酒炒匀

8.

放入适量花椒粉炒匀

9.

放入适量白糖炒匀

10.

倒入适量酱油炒匀

11.

放入适量醋炒匀

12.

放入适量盐炒匀

13.

大火继续翻炒几下

14.

放入韭菜段炒塌

15.

最后调入味精即可