棒棒糖饼干的做法

所需食材

低粉

120g

黄油

80g

糖粉

40g

蛋液

30g

盐

2g

香草精

几滴

彩针

适量

装饰糖

适量

蛋白

适量

柠檬汁

少许

做法共14个步骤

1.

黄油室温软化打软

2.

加入糖粉打匀

3.

倒入划散的蛋液搅匀

4.

滴适量香草精

5.

低粉和盐过筛

6.

切拌成均匀的面团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时

7.

冷藏好的面团取出擀平

8.

用圆形模具刻出饼干坯

9.

再用小一些的圆形模具在中间刻一下，将中间面团取出形成饼干圈

10.

轻轻插入牙签，依次做好后放入铺好油纸的烤盘，180度烤10分钟左右

11.

糖粉、蛋白、柠檬汁打发

12.

装入裱花袋，剪一小口

13.

饼干烤好后冷却，挤一层蛋白霜

14.

将彩针、装饰糖粘上即可