韭菜鸡蛋馅素包子的做法

所需食材

韭菜

1000g

小麦粉

850g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

3个

做法共11个步骤

1.

韭菜洗干净沥干,切碎待用，

2.

面和好,待用，

3.

将两枚鸡蛋打碎,放入碗中待用,

4.

放入油锅中煎熟,直接用筷子搅拌碎,放在锅中待凉，

5.

将一枚生鸡蛋打碎放在韭菜馅中,然后放入少许葱和姜,搅拌均匀，

6.

待锅中鸡蛋冷却,将馅倒入锅中,搅拌均匀,待用，

7.

面和好,搓成大小一致的面团,然后擀成包子皮待用，

8.

将馅放入适量盐,搅拌均匀,放入皮中包成包子，

9.

提前在笼屉上放少许油,防止沾锅,将包好的包子放入屉中,开火蒸,开锅后定时18分钟即熟，

10.

面起得很好,很充分,韭菜很鲜美,很清香，

11.

一扫而光!!我家宝宝三岁半一下吃了三个。