韭菜炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

韭菜

50g

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

准备好食材鸡蛋、韭菜

2.

把鸡蛋打开放一小碗里 韭菜清洗干净，切成小段备用

3.

鸡蛋加适量花生油和盐搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白分不开为适合

4.

热锅放花生油，然后放韭菜到锅里炒一分钟，或者直到韭菜的水分烘干即可

5.

待韭菜的水分烘干，第二部即可放鸡蛋同煎，适量放点花生油到鸡蛋的边缘，以防变焦

6.

火候一定不可太大，我这就有点焦了，所以一定要用文火慢煎，轻轻翻过来再煎另外一面。

7.

最后再放点酱油即可