夜雨剪春韭——春天的美味韭菜鸡蛋饼的做法

所需食材

韭菜

100g

鸡蛋

2个

面粉

150g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

取适量面粉

2.

用水将面粉调成没有疙瘩的糊状

3.

打入两个鸡蛋，可将鸡蛋打匀后倒入，我是懒

4.

加一匙盐和半匙胡椒粉

5.

全部搅拌均匀

6.

韭菜择洗干净

7.

切成碎末

8.

将韭菜末拌入面糊中搅拌均匀

9.

锅中放油，晃匀

10.

舀入一勺面糊，将锅顺一个方向旋转一圈，让面糊尽量摊成薄而圆的面饼

11.

煎定型后，翻面

12.

待另一边也定型即可，喜欢比较香的可稍多煎一会