酱烧鲜蘑韭菜的做法

所需食材

鲜油蘑

300g

韭菜

150g

火腿

100g

油

适量

盐

适量

葱

5g

姜

3g

蒜

5g

蚝油

5ml

酱油

5ml

鸡精

3g

料酒

5ml

尖椒

2个

西红柿

2个

牛肉酱

20g

十三香

3g

做法共16个步骤

1.

新鲜油蘑摘洗干净放水里焯一下切成小块

2.

韭菜切段，火腿切片，西红柿.尖椒切段

3.

锅烧热放油下葱花.蒜片.姜丝

4.

再加十三香炒香

5.

加点味极鲜酱油炝锅

6.

把鲜蘑下锅翻炒

7.

加适量水和料酒，再放适量蚝油提鲜增香

8.

放适量牛肉酱

9.

小火烧约五分钟使鲜蘑入味

10.

把火腿.尖椒下锅

11.

加少许盐再烧一分钟

12.

把韭菜.西红柿下锅

13.

这时汤汁已干

14.

加少许鸡精

15.

翻炒均匀即可

16.

出锅装盘