低糖胡萝卜大面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

胡萝卜渣

100g

橄榄油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

发酵粉

适量

胡萝卜汁

适量

做法共14个步骤

1.

红萝卜备好待用。

2.

用榨汁机榨汁，取渣和汁备好待用（不用胡萝卜汁也可，用少许清水或牛奶代替也行的）。

3.

把高筋粉放入搅拌桶里，再放入适量盐、发酵粉、鸡蛋一个和胡萝卜汁少许。

4.

再放入胡萝卜渣，开始搅拌和面。

5.

搅拌20分钟后，放入橄榄油再搅拌和面（这张拍糊了，抱歉哈）。

6.

一直到能拉出膜来即可。

7.

揉好放入模中。

8.

放入一个相对有湿度和有温度的地方让其发酵。

9.

发酵好后，那出来准备排气。

10.

开始做面包雏形（随心所欲，做自己想要的形状）。

11.

放入磨具中，开始第二次发酵。

12.

发酵到有原来的两倍大小，就可以了。

13.

烤箱预热好后，设200度，烤20-30分钟即可。

14.

出烤箱后，晾凉出模上桌。