乌鸡山药煲的做法

所需食材

乌鸡

1只

山药

400g

葱

适量

姜

适量

料酒

15ml

桂圆

6个

红枣

5个

盐

适量

白糖

适量

做法共15个步骤

1.

先把乌鸡洗净，剁成小块。

2.

锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。

3.

捞出来用凉水洗净。

4.

放入电压力锅中。

5.

葱切段，姜切片。桂圆剥去皮。

6.

把葱、姜、桂圆放入锅中。

7.

加料酒、白糖和盐。

8.

山药洗净去皮。

9.

切成小块。

10.

把山药放入锅中。

11.

放入适量水。

12.

红枣洗净，放入锅中。

13.

盖上锅盖，按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。

14.

打开锅盖，调一下味道。如果太淡的话可以加点盐。

15.

盛到大海碗里，就可以吃了。