醉乌鸡的做法

所需食材

乌鸡

1只

糯米

1酒盅

白酒

150g

盐

适量

灵芝

适量

姜片

适量

大料

适量

做法共11个步骤

1.

糯米洗净用白酒泡2小时。

2.

乌鸡一只。

3.

烧开水冲洗乌鸡，掏去乌鸡内脏、撕去后臀肥油。

4.

准备大料、姜片、灵芝。

5.

将泡好的糯米塞进乌鸡肚子里。

6.

用灵芝封口。

7.

用牙签封住。

8.

高压锅内档两只筷子防止鸡粘锅底。

9.

放上乌鸡，剩下的灵芝、姜片、大料、盐、白酒。

10.

添水至鸡2/3处。

11.

文火烧40分钟住火。