黑豆腰花粥的做法

所需食材

猪腰

1个

黑豆

20g

大米

80g

味精

适量

盐

适量

做法共17个步骤

1.

猪腰洗净

2.

用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3.

倒掉血水

4.

将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5.

再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6.

打好十字花刀后，切成块即成

7.

锅中烧热水

8.

待水沸腾后倒入腰花

9.

变色后沥水捞出

10.

用水冲洗一下备用

11.

黑豆洗净浸泡

12.

将黑豆倒入锅中，加适量水，选取电饭煲1小时粥/汤键

13.

锅开20分钟后，加入大米

14.

煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会

15.

加适量盐

16.

加少许味精，可以不加

17.

搅拌均匀即可关火