山药炖乌鸡的做法

所需食材

乌鸡

400g

山药

300g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

辣椒

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

乌鸡切块，入沸水焯烫，洗去杂质，备用

2.

山药去皮洗净

3.

切成块状

4.

辣椒和蒜切碎

5.

锅内放油，放入辣椒和蒜炒香

6.

放入乌鸡翻炒，调入适量生抽炒匀

7.

加入没过乌鸡的水烧开，调入盐和鸡精，大火煮开

8.

加入山药继续炖煮至汤汁浓稠即可