肉末蒸冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

250g

猪肉末

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

蚝油

适量

牛肉风味拌酱

适量

生抽

适量

淀粉

适量

小葱

适量

做法共9个步骤

1.

将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；

2.

烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

3.

肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

4.

烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；

5.

肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；

6.

再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

7.

加入水淀粉勾芡熬至浓稠；

8.

将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

9.

最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。