三色糕的做法

所需食材

鱼胶粉

25g

红豆

100g

绿豆

10g

黄豆

20g

黑豆

20g

芒果

2个

牛奶

250ml

白砂糖

130g

做法共11个步骤

1.

先把芒果牛奶准备好；

2.

把芒果肉切小块，加入牛奶搅拌；

3.

把搅拌好的芒果奶醋倒出放好备用；

4.

红豆提前泡好的红豆加入水搅拌，把搅拌好的红豆隔掉渣，装好备用；

5.

黄豆、黑豆、绿豆提前泡好，加入水搅拌，隔掉渣，装好备用；

6.

把红豆汁煮开，放门凉备用；

7.

把黄豆、黑豆、绿豆混合汁煮开备用；

8.

鱼胶粉加凉水泡软；

9.

把泡软的鱼胶粉慢火煮开，边煮边搅拌，搅拌至无颗粒，即可关火；

10.

煮好的鱼胶粉液放至40度左右，加入至芒果汁里，快速拌均匀；

11.

把鱼胶粉液加入至红豆汁和黄豆混合汁里，快速拌均匀，放冰箱冷藏2小时，取出切块放在杯子即可食用。