庆六一的数字饼干的做法

所需食材

低筋面粉

240g

黄油

150g

蛋黄

4个

糖粉

90g

杏仁粉

45g

香草精

0.5g

盐

2g

做法共11个步骤

1.

黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许

2.

室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。

3.

糖粉和黄油搅拌均匀

4.

分次加入蛋黄液，搅匀

5.

再加入香草精，搅匀

6.

加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀

7.

揉成面团

8.

保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用

9.

取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。

10.

放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存

11.

烤好作为小朋友的心点