葱香咸饼干的做法

所需食材

普通面粉

200g

色拉油

30g

白糖

40g

酵母

4g

水

100g

鸡蛋黄

1个

玉米淀粉

100g

盐

5g

色拉油

60g

小葱

30g

做法共20个步骤

1.

准备好所有主料，主料为水油皮材料。

2.

准备好所有辅料，辅料为油酥材料。

3.

酵母用少量温水化开。

4.

所有水油皮材料混合和成面团，醒发20-30分钟。

5.

小葱剁碎，越碎越好。

6.

所有油酥材料混合。

7.

所有油酥材料和成面团，如果太干可以再适当加些油，不要加水。

8.

用手把水油皮摊开，包入油酥。

9.

包好后收口朝下用手稍微压扁。

10.

擀成薄片。

11.

两边向中间对折。

12.

再如图所示对折，盖保鲜膜醒10分钟。

13.

再擀成薄片。

14.

重复步骤11,12对折面皮。

15.

再擀成薄片。

16.

用叉子或者梳子在面皮上扎眼。

17.

把面皮切成自己喜欢的形状。

18.

间隔的摆在烤盘上。

19.

进预热好的烤箱，中层，180度，烤13分钟。

20.

烤的过程中要注意看一下，可适当翻面。我家是18L的烤箱，一共烤了三盘。