全麦黑芝麻酥饼的做法

所需食材

全麦粉

80g

黑芝麻

65g

小苏打

1勺

黄油

40g

蛋白

30g

白砂糖

40g

做法共10个步骤

1.

把所有材料准备好，把黄油切小块软化；

2.

把白砂糖和40g黑芝麻混合放入料理机里达成粉状备用；

3.

把全麦粉和小苏打混合，然后把软化的黄油放入；

4.

用手搓成玉米粉状；

5.

把刚才打好的黑芝麻粉放入混合；

6.

混合好后放入剩余的黑芝麻，混合均匀；

7.

倒入蛋白，继续混合；

8.

然后用手捏成团整形长条状，包上油纸放入冷冻箱冷冻大约30-60分钟，冻硬点比较好切；

9.

等拿出后切成大约6-7mm厚的片状，装盘，165-170°，中层，20分钟；

10.

然后在烤箱里晾凉在取出，会更酥脆！