黑米发糕的做法

所需食材

黑米

50g

面粉

260g

白糖

50g

红枣

150g

发酵粉

3g

做法共10个步骤

1.

黑米用粉碎机打成米面.(超市也有卖的,可去买现成的).

2.

把所有材料混合后

3.

慢慢试到加水

4.

用打蛋器把面粉调匀

5.

盖上锅盖发酵

6.

看到面糊表面起泡就表示已发酵好

7.

把不锈钢杯子刷上食用油后倒入面糊

8.

放入红枣在表面(也可放其它干果)

9.

大火蒸30分钟

10.

出锅,用木勺脱模