花胶煲鸡的做法

所需食材

光鸡

1只

花胶

4个

红枣

50g

盐

适量

姜

1片

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

光鸡一只清洗干净备用。

2.

将鸡去皮剁成块。

3.

花胶四个。

4.

姜一大块拍烂即可，红枣一把清洗备用。

5.

花胶稍用水泡软后煎成小节备用。

6.

鸡肉飞水去除多余油脂备用。

7.

将甩有材料放进汤煲内，调入适量的料酒。

8.

加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火，调入适时的盐即可食用。