家庭版炸油条的做法

所需食材

面粉

420g

食油

120g

盐

3g

酵母

5g

做法共12个步骤

1.

准备好面粉、酵母。酵母用温水浸透；倒入面粉中；拌成絮状，揉成面团。

2.

温暖中发酵至2倍大。

3.

排净空气。

4.

擀开成长椭圆形。

5.

切成2CM宽的条状。

6.

每两两相叠。

7.

用筷子压一下，使之粘连在一块。

8.

顺势扭一下。

9.

锅中油烧至开始有小气泡。

10.

放入油条生胚。

11.

炸制过程中，需要翻动，使之煎炸均匀。

12.

成品色泽金黄，外酥里软口感不错。