葡萄干枣发糕的做法

所需食材

粘米粉

130g

面粉

35g

葡萄干

40g

红枣

10颗

水

170g

油

适量

白糖

35g

米酒

适量

酵母

2g

做法共9个步骤

1.

先把粘米粉，白糖，面粉，酵母，放入盆里，备好红枣和葡萄干

2.

把水放入粉中，和成糊，放温暖处发酵

3.

把红枣去核后切碎

4.

葡萄干用米酒浸泡

5.

涨到两倍大时，表面有很多气泡，这时就发酵好了

6.

把红枣和葡萄干放进发酵好的粉糊中，拌匀

7.

在盘子上涮上一层油

8.

把粉糊倒入，冷水起锅，水开后转中火蒸15分钟

9.

蒸好的发糕切开就可以了