自制枣泥馅的做法

所需食材

红枣

200g

油

适量

水

适量

白砂糖

30g

做法共13个步骤

1.

枣用清水泡一个小时，

2.

将泡好的枣去核后，切成小条，

3.

锅中加400克水，加入枣条，小火煮30分钟，

4.

煮好的枣，里面还剩余少量的水，晾凉，

5.

将晾凉的枣倒入料理机搅拌杯内，加入砂糖，

6.

搅拌成糊状，

7.

平底锅中倒适量油，中小火加热，

8.

待油热，倒入枣糊，不停搅拌，

9.

用淀粉加少量水，调成稠一些的淀粉糊，

10.

倒入枣泥中，搅拌均匀，

11.

炒制的过程要不停快速搅拌，

12.

最后炒好的枣泥馅已经粘成一团了，

13.

将晾凉后的枣泥馅，分成小份，团成球即可。