黄花菜蒸鳄鱼肉的做法

所需食材

鳄鱼肉

200g

黄花菜

50g

红枣

5粒

枸杞

10g

橄榄油

适量

盐

适量

生抽

适量

姜丝

适量

生粉

适量

葱花

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

黄花菜与枸杞提前浸泡：枸杞只需要略浸片刻捞起。黄花菜需要多次更换清水，浸至软为止。

2.

红枣洗净后剥去核。

3.

将鳄鱼肉切成丝。

4.

装入碟子内调入少许生抽、盐、白糖、橄榄油、生粉搅拌均匀。

5.

分别放入姜丝与红枣。

6.

再放入浸泡发软后的黄花菜。

7.

最后再放入枸杞。

8.

坐上锅放入蒸架大火烧开。

9.

将盛有食材的碟子放入盖上锅盖大火蒸十分钟。

10.

打开锅盖可见鳄鱼已经蒸熟。

11.

散上葱花，再盖上锅盖略焖片刻即可食用。