红枣蒸糕的做法

所需食材

自发粉

1碗

鸡蛋

2个

旺仔牛奶

125ml

红枣

5个

油

适量

绵白糖

适量

做法共9个步骤

1.

准备好材料

2.

把鸡蛋打到盘里，放3勺白糖

3.

把鸡蛋与白糖充分搅拌，直到糖融化

4.

把自发粉倒入搅拌好的蛋液里

5.

再倒入半瓶牛奶，把粉糊搅拌均匀

6.

粉糊搅拌到无颗粒状，（如左图示）

7.

把红枣清洗一下，枣核挖掉，然后把枣肉切碎成粒，再撒到粉糊里，搅拌均匀

8.

在干净的碟里倒入少许油，涂抹均匀，再倒入粉糊，最后蒸锅里放入清水，把装好的粉糊放到蒸锅上，大火蒸15分钟左右，拿一根筷子插入糕里，拔出看不粘筷子就熟透，关火后一分钟再揭盖取出

9.

最后的成果，因为粉的量少发得不是很高，不过吃起来还可以