夏洛特蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低粉

60g

糖

60g

牛奶

90ml

淡奶油

200g

吉利丁

适量

装饰用草莓

适量

巧克力生日牌

适量

蓝莓果酱

200g

做法共11个步骤

1.

先准备好材料，粉类过筛，蛋清蛋黄分离

2.

蛋黄和蛋黄分别打发好加入面粉搅拌均匀

3.

倒入铺了油纸的烤盘，进烤箱烘烤

4.

等蛋糕胚稍凉后抹上果酱，卷成蛋糕卷进冰箱冷藏定型

5.

将多余的面糊烤出一个圆底

6.

将定型后的蛋糕卷一片片切开

7.

将切好的蛋糕卷，均匀的铺在碗内

8.

淡奶油加糖打发后倒入铺了蛋糕底的碗内，冷藏四个小时

9.

冷藏后的蛋糕取出， 脱模

10.

将取出的蛋糕按照自己的喜欢的方式装饰

11.

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