枣饽饽的做法

所需食材

面粉

1500g

紫薯

1个

红枣

3个

白糖

50g

酵母

10g

做法共13个步骤

1.

熟的紫薯碾碎加加温水、白糖、酵母搅拌成紫薯水加面粉和成面团省发。

2.

白面加酵母、温水和面团省发。

3.

发酵好

4.

发酵好

5.

紫薯面揉匀分割成相同大小揉圆

6.

白面团分隔与紫薯面大小一样

7.

免洗枣每个切三瓣，去核

8.

白面按成饼皮，放紫薯面包住

9.

包入后

10.

用筷子压三道

11.

再将面向中间挤隆起

12.

三面用手指戳出环插入枣瓣

13.

玉米叶垫底，开水锅大火蒸20分钟。住火立马取出换干燥的玉米叶垫底。