艾粑粑的做法

所需食材

艾叶

2000g

糯米粉

2000g

豆沙馅

1000g

做法共12个步骤

1.

清洗艾叶，然后取最嫩的芽苗和叶子，茎部不用。

2.

然后把艾叶放入水中焯烫，可以锅内放入少许的食用碱去除苦味

3.

然后把艾叶捞出

4.

抓干水

5.

然后剁成细茸

6.

加入糯米粉，和成面团

7.

看，颜色是不是很漂亮，天然色素，还有食疗的作用哦。

8.

然后分成一个个的小剂子

9.

擀成薄皮，放入豆沙馅

10.

包成一个小圆饼，放在芭蕉叶上面

11.

然后入蒸笼蒸25-30分钟即可

12.

看，蒸熟喽，那叫一个香啊，还没吃，口水都流了一地啦，哈哈~