红枣银耳盅的做法

所需食材

红枣

100g

银耳

50g

网纹瓜

1个

莲子

20克

枸杞

10克

百合

10克

冰糖

50克

做法共6个步骤

1.

准备材料

2.

将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；

3.

将红枣冲洗干净备用；莲子百合温水浸泡十分钟；

4.

将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；

5.

煮制时将网纹瓜在四分之三处横切，挖出瓜瓤后用刀刻出齿状花纹。

6.

待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。