红枣南瓜银耳羹的做法

所需食材

南瓜

200g

红枣

10颗

银耳

1朵

冰糖

20g

盐

适量

莲子

适量

做法共7个步骤

1.

准备原料。

2.

银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发，银耳去蒂、撕成碎朵。

3.

南瓜去皮、去籽，切成小块。

4.

锅中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。

5.

加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

6.

放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。

7.

此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳。