牛肝红枣汤的做法

所需食材

牛肝

175g

红枣

75g

香油

少许

盐

适量

料酒

10ml

味精

适量

生菜

3片

姜

8片

做法共11个步骤

1.

牛肝冲洗干净。

2.

斜刀把牛肝片成片。

3.

片好片以后加入料酒抓匀腌制。

4.

此时做一锅水。

5.

做水同时姜切成。

6.

红枣去核切成两半。

7.

水开后将腌好的牛肝下锅。

8.

大火煮开后转小火，将血沫撇清。

9.

再放入姜和红枣。

10.

小火煮大约20分钟后调入盐和味精，滴几滴香油即可关火。

11.

关火后放入少许生菜。