鸡腿炖土豆的做法

所需食材

土豆

1个

鸡腿

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大茴

适量

鸡精

适量

糖

适量

干辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

鸡腿洗净剁块

2.

葱 姜 辣椒 土豆 准备好

3.

把鸡腿过滚水焯一下去腥味

4.

锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来

5.

放葱姜干辣椒煸出香味

6.

倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色

7.

炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖

8.

炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆

9.

最后把汤汁收到粘稠就行了