大理石蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

125g

黄油

125g

糖粉

90g

白砂糖

30g

鸡蛋

2个

牛奶

25g

可可粉

15g

黄油

5g

做法共16个步骤

1.

所有材料备齐

2.

黄油软化，用打蛋器低速打发

3.

加入糖粉，高速打发

4.

加入白砂糖，高速打发

5.

打发至颜色变浅，体积变大

6.

分次加入蛋液，高速打发

7.

打发好的黄油应该是这样蓬松的羽毛状

8.

将低筋面粉筛入黄油糊中

9.

用刮刀翻拌均匀

10.

可可粉，5g黄油，牛奶放在一起，混合均匀

11.

取1/4的面糊与其搅拌均匀

12.

两份面糊都做好了

13.

分上下两层放在圆形模具中

14.

磨平，用牙签划拉几下

15.

放入烤箱中，180度，中下层，烤10-15分钟就好了

16.

烤好的大理石蛋糕