送给妈妈的咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法

所需食材

土豆

1个

胡萝卜

1根

燕麦片

50g

鳕鱼

100g

尖椒

1个

小红辣椒

2个

酱状咖喱

1包

做法共7个步骤

1.

土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎；

2.

锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；

3.

炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱；

4.

炒匀后加入已切块的鳕鱼；

5.

再加入已经泡软的燕麦片；

6.

加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；

7.

加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。